济南雪糕市场调查:5元左右平价雪糕受青睐,10元以上雪糕“刺客”渐少

2024-05-22 18:39:39 来源:济南报业全媒体

作者:陈元昊

责任编辑:孙亚迪

  随着近期气温逐渐升高,雪糕产品也逐渐进入销售旺季。近日,记者走访济南多个商超、便利店和社区超市,发现5元左右的平价雪糕成为市场销售的主流,10元以上的高价产品逐步减少。同时,市场也推出不少复古口味的雪糕、冰淇淋产品,让消费者可以寻找童年的味道。

济南雪糕市场调查:5元左右平价雪糕受青睐,10元以上雪糕“刺客”渐少

  5元平价雪糕销售火热,有商家一天卖出近千支

  “今年高温天气来得比较快,从5月中旬开始,雪糕、冰淇淋的销量就迎来了快速提升。上周末一天卖了将近一千支雪糕。”市中区一家雪糕冷饮批发店的店主介绍。

  “来买雪糕的市民都是10支雪糕起购。天气越来越热,大家还是喜欢一次性买不少在家囤着。”记者发现,不少雪糕冷饮店都支持零售和批发。店主向记者介绍,除了前来购买的市民,不少单位也会批发雪糕产品,作为员工的夏日消暑福利。“四个圈、巧乐兹的销量最好,口味经典,价格亲民。”

济南雪糕市场调查:5元左右平价雪糕受青睐,10元以上雪糕“刺客”渐少

  而在历下区的一家连锁超市,销售的雪糕大多为盒装形式,价格基本在10元至20元左右。“由于近日天气比较热,雪糕的销量对比往年同期有所提升。”工作人员告诉记者。

  同时,对比传统的零售批发销售模式,社区团购的购买模式也愈发受到青睐。“团购买雪糕在25元至30元以内,可以买到20支组合雪糕,对比8折的批发价格更为合适。”有市民介绍。

济南雪糕市场调查:5元左右平价雪糕受青睐,10元以上雪糕“刺客”渐少

  雪糕产品定价趋于合理,高价雪糕“刺客”逐步减少

  近几年来,雪糕市场因部分产品价格过高的问题受到社会广泛关注。而随着消费者对价格敏感度的提高,2024年夏季,雪糕、冰淇淋等新品的价格逐渐趋于合理。

  记者通过走访发现,零售价格5元左右的雪糕占据了市场销售的主流,10元以上的产品在社区内的销量较少,5元价位的产品卖得最好。

济南雪糕市场调查:5元左右平价雪糕受青睐,10元以上雪糕“刺客”渐少

  在历下区罗森便利店的一家门店里,近40款在售的雪糕中,5元以下的雪糕有2款,5元至10元的有22款,10元至15元的有9款,15元以上的仅有5款。5元至10元的雪糕占比超过了50%。

  同时,记者了解到,冰淇淋新品的价格也趋于合理。2024年雀巢冰淇淋陆续推出近20款新品,覆盖甜筒、棒类、糯米糍等多个产品线,价格大都在4.9元至13.9元之间。欧睿国际统计数据显示,2023年中国冰激凌市场的销售规模达到近600亿元,预计未来五年将保持递增趋势,到2028年市场规模将突破700亿元。

济南雪糕市场调查:5元左右平价雪糕受青睐,10元以上雪糕“刺客”渐少

  从“童年老味道”到“猫山王榴莲”,雪糕口味成消费者购买首要因素

  公开数据显示,中国消费者购买冰淇淋或雪糕时,60.85%的消费者认为口味是考虑购买与否的首要因素,价格与品牌影响则排在口味之后。近年来,消费市场端也推出了不少复古口味的雪糕、冰淇淋产品,让消费者可以寻找童年的味道。

  记者在盒马发现,不少新口味雪糕也在2024年夏季集中上市,从回归童年味道的重绿豆老棒冰到创新口味的芝麻汤圆冰淇淋,再到果肉含量20%的猫山王榴莲冰淇淋等,有超过50款可供消费者选择,价格大都为几元一支或二十多元一桶。“绿豆冰棍很有小时候的味道,感觉一下子回到了小学时代。”正在选购的市民告诉记者。

  除了常规的雪糕外,近年来,不少市民也热衷DIY各种花式冰饮,比如冰杯兑咖啡、奶砖兑气泡水等,这些DIY冷品也成为今年夏季冰品消费市场的趋势,不少商超便利店在普通的冰杯外,也开始提供咖啡冰杯、葡萄果汁冰杯等,为消费者提供DIY搭配的更多选择。

作者:陈元昊

责任编辑:孙亚迪
新闻排行
进入新闻中心